餐飲行業(yè)是一個(gè)充滿活力的行業(yè)，隨著人們生活水平的提高，人們這對(duì)餐飲的需求也越來(lái)越大高。在餐飲行業(yè)中，會(huì)計(jì)是一個(gè)非常重要的職位，他們需要你們負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)管理，和記賬、所得稅申報(bào)、財(cái)務(wù)分析等。這樣，餐飲會(huì)計(jì)怎末做賬呢？下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下。

1.建立會(huì)計(jì)科目

在餐飲企業(yè)中，會(huì)計(jì)科目的建立是非常重要的，因?yàn)樗�再有關(guān)系到企業(yè)的財(cái)務(wù)管理。在確立會(huì)計(jì)科目時(shí)，必須依據(jù)什么企業(yè)的求實(shí)際情況來(lái)接受設(shè)置，比如：餐飲收入、餐飲成本、房租、人工成本、水電費(fèi)等。

2.記賬憑證的制作

記賬憑證是餐飲會(huì)計(jì)記賬的基礎(chǔ)，它是記錄每一筆財(cái)務(wù)交易的證明。在自己制作記賬憑證時(shí)，需要寫清楚交易的時(shí)間、金額、對(duì)方單位或個(gè)人、交易內(nèi)容等。

3.日常記賬

日常記帳是餐飲會(huì)計(jì)工作中非常重要的一環(huán)，它包括了每隔一天的收支情況、存貨情況、應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款等。在日常記賬時(shí)，是需要特別注意每一筆交易的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。

4.固定資產(chǎn)的管理

在餐飲企業(yè)中，固定資產(chǎn)是非常重要的一部分，它包括了廚房設(shè)備、餐桌椅、餐具等。在固定資產(chǎn)的管理中，必須盡量每一筆固定資產(chǎn)的置購(gòu)、維修、被報(bào)廢等情況。

5.存貨管理

在餐飲企業(yè)中，存貨是非常重要的一部分，它和了食材、酒水等。在存貨管理中，要特別注意每一筆存貨的進(jìn)貨渠道、銷售、報(bào)損等情況。

6.應(yīng)收賬款管理

在餐飲企業(yè)中，應(yīng)收賬款是非常重要的一部分，它除了了客戶的消費(fèi)款項(xiàng)。在應(yīng)收賬款管理中，需要注意每一筆應(yīng)收賬款的另收、核對(duì)、催收等情況。

7.應(yīng)付賬款管理

在餐飲企業(yè)中，應(yīng)付賬款是非常重要的一部分，它以及了企業(yè)的各種支出。在應(yīng)付賬款管理中，必須注意一點(diǎn)每一筆應(yīng)付賬款的支付、核對(duì)、管理等情況。

8.財(cái)務(wù)報(bào)表的編制

財(cái)務(wù)報(bào)表是餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理的有用組成部分，它包括了資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表等。在編制財(cái)務(wù)報(bào)表時(shí)，是需要再注意每一項(xiàng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。

餐飲會(huì)計(jì)的記賬工作是非常重要的，它直接有關(guān)系到企業(yè)的財(cái)務(wù)管理和發(fā)展。但，餐飲會(huì)計(jì)要必須具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和專業(yè)的知識(shí)技能，才能為企業(yè)的發(fā)展家族貢獻(xiàn)自己的力量。