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簡單來說就是食堂對外承包，承包的收入就是其他業務收入。相應的，一些費用計入其他業務費用。
詳細列表如下：
1.收取水電費時，借記：其他應收款——某食堂，貸記：銀行存款(現金)/待攤費用；
2.折舊計提折舊計提的方法和金額記入“累計損益費用”科目，借：折舊費用，貸：累計折舊；
3.收取水電費時，借記：銀行存款(現金)，貸記：其他應收款——XXX食堂；
4.收取折舊費時，借記：銀行存款(現金)，借記：折舊費(金額以負數表示)；
5.如果以上兩項費用同時收取，則三、四、二項合并完成渣成型。
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外包承包商需要什么資質？
1、承包人以承包人的名義，承包人應承擔相應的責任；
2、承包人的經營收入和支出全部納入承包人的財務核算；
3.承包人與承包人之間的利益分配應以承包人的利潤為基礎。根據后一種方法優于前一種方法的原則，判斷企業收取的承包費是否應繳納營業稅，關鍵要看是否符合財稅[2003]16號文件中的三個條件，而不是看承包方是否取得營業執照。
根據上述方案，雖然承包人沒有取得營業執照，但如果將承包人的經營收入和支出納入承包人的核算，承包人不僅無法繳納承包費的營業稅，還要對承包人的包括稅收在內的債務承擔連帶責任，可見風險很大，因此上述規劃方案實際上并不可取。
其次，需要考慮承包食堂后納稅人的確定。需要明確的是，食堂是否承包，涉及到營業稅和所得稅。唯一的區別就是納稅人可能不一樣。
承包前主要看食堂是不是獨立核算單位，企業還是食堂本身就是納稅人。
承包后，根據《稅收征管法實施細則》的規定，承包方或承租方有獨立的生產經營權，進行獨立的財務核算，并定期向承包方支付承包費或租金的，承包方應對其生產經營收入和收益納稅。
也就是說，承包人未辦理營業執照，其經營收入和支出納入企業或食堂核算的，納稅人的確定與承包食堂前相同，其內外部勞務收入是否征收營業稅也與承包前相同。承包方取得營業執照、自主生產經營權、獨立財務核算的，以承包方為納稅義務人，其在國內外提供服務取得的收入應繳納營業稅。