每月買菜款，記入“管理費(fèi)用--福利費(fèi)”或“應(yīng)付福利費(fèi)”科目。月底時(shí)還需要提取所得稅，計(jì)入應(yīng)交稅費(fèi)——所得稅科目之中。等到月末的時(shí)候結(jié)轉(zhuǎn)利潤，借：本年利潤 貸：應(yīng)交稅費(fèi)——所得稅。等到下個(gè)月的時(shí)候需要繳納相關(guān)的稅金，貸銀行存款。

　　：

　　福利費(fèi)的開支范圍，國家是有明文規(guī)定的，主要應(yīng)用于職工生活困難補(bǔ)助、職工醫(yī)藥費(fèi)、職工工傷赴外地就醫(yī)路費(fèi)以及企業(yè)福利部門的各項(xiàng)開支等。

　　福利部門主要包括：醫(yī)務(wù)室、托兒所、幼兒園。緊扣“企業(yè)用于職工個(gè)人的福利”主題。不包括職工集體福利設(shè)施購建支出（比如建蓋醫(yī)務(wù)室、托兒所、幼兒園的支出，這項(xiàng)支出列在“盈余公積”賬戶）；

　　有一些政策性的福利，如烤火費(fèi)、某些崗位的勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)等以及“為職工繳納的醫(yī)療保險(xiǎn)金”與“養(yǎng)老保險(xiǎn)”、“?失業(yè)保險(xiǎn)”、“工傷保險(xiǎn)”一道計(jì)入“管理費(fèi)用”。

　　本年利潤結(jié)轉(zhuǎn)方法（賬結(jié)法和表結(jié)法） （根據(jù)會(huì)計(jì)制度，可以每月結(jié)轉(zhuǎn)損益科目，也可以每月不結(jié)轉(zhuǎn)，待年底時(shí)一次性結(jié)轉(zhuǎn)。

　　每月結(jié)轉(zhuǎn)的方法叫做“賬結(jié)法”，年底一次性結(jié)轉(zhuǎn)的方法叫做“表結(jié)法”。）表結(jié)法下，各損益類賬戶每月月末只需結(jié)計(jì)出本月發(fā)生額和月末累計(jì)余額，不結(jié)轉(zhuǎn)到“年利潤”賬戶，只有在年末時(shí)才將全年累計(jì)余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”賬戶。

　　但每月月末要將損益類賬戶的本月發(fā)生額合計(jì)數(shù)填入利潤表的本月數(shù)欄，同時(shí)將本月末累計(jì)余額填入利潤表的本年累計(jì)數(shù)欄，通過利潤表計(jì)算反映各期的利潤(或虧損)。

　　表結(jié)法下，年中損益類賬戶無需結(jié)轉(zhuǎn)入“本年利潤”賬戶，從而減少了轉(zhuǎn)賬環(huán)節(jié)和工作量，同時(shí)并不影響利潤表的編制及有關(guān)損益指標(biāo)的利用。

　　賬結(jié)法下，每月月末均需編制轉(zhuǎn)賬憑證，將在賬上結(jié)計(jì)出的各損益類賬戶的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目。

　　結(jié)轉(zhuǎn)后“本年利潤”科目的本月合計(jì)數(shù)反映當(dāng)月實(shí)現(xiàn)的利潤或發(fā)生的虧損，“本年利潤”科目的本年累計(jì)數(shù)反映本年累計(jì)實(shí)現(xiàn)的利潤或發(fā)生的虧損。

　　賬結(jié)法在各月均可通過“本年利潤”科目提供當(dāng)月及本年累計(jì)的利潤(或虧損)額，但增加了轉(zhuǎn)賬環(huán)節(jié)和工作量。

　　個(gè)人認(rèn)為這個(gè)數(shù)字貨幣只是一個(gè)虛擬的金額，其實(shí)并沒有真正發(fā)放，只有在員工真正完成消費(fèi)的時(shí)候，才能作為食堂的收入。你在數(shù)字貨幣預(yù)充值到員工卡上的時(shí)候，自己只要做一個(gè)備查賬，記錄一下，然后根據(jù)員工實(shí)際消費(fèi)的金額確認(rèn)收入的時(shí)候，直接確認(rèn)收入就可以了，因?yàn)樽罱K這個(gè)收入確認(rèn)好之后還是要向主機(jī)廠收取銀行存款的。

　　1、企業(yè)支付食堂經(jīng)費(fèi)，購入菜、米、面、油等食材時(shí)：

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　　貸：銀行存款

　　2、按照員工的所屬部門來分配費(fèi)用：

　　借：管理費(fèi)用——職工福利費(fèi)

　　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　　企業(yè)的食堂是為本單位員工提供服務(wù)，應(yīng)該通過“應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)”科目進(jìn)行核算，職工福利費(fèi)是指用于增進(jìn)職工物質(zhì)利益、幫助職工以及家屬解決某些特殊困難，以及興辦集體福利事業(yè)所支付的費(fèi)用，包括職工醫(yī)藥費(fèi)、職工的生活困難補(bǔ)助、集體福利的補(bǔ)貼和其他福利待遇。

　　一、科目設(shè)置

　　食堂費(fèi)用通過“管理費(fèi)用－福利費(fèi)－食堂費(fèi)用”核算，下設(shè)3個(gè)四級(jí)科目：

　　1、“食品費(fèi)用”，包括食品、副食品的費(fèi)用。

　　2、“用品費(fèi)用”，包括鍋碗盆瓢灶具等低值易耗品的費(fèi)用。不包括食堂用固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)用。

　　3、“其它費(fèi)用”。包括水電費(fèi)（如果可以單獨(dú)計(jì)量的話）、燃料及其它費(fèi)用。不包括食堂人員工資（記入“管理費(fèi)用－職工薪酬”）。員工交納的餐費(fèi)記入本科目（貸方）。

　　當(dāng)然，如果刻意要完整體現(xiàn)食堂費(fèi)用，也可以單設(shè)“管理費(fèi)用－福利費(fèi)－食堂費(fèi)用－員工薪酬”科目，另外食堂用固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)用計(jì)入“管理費(fèi)用－福利費(fèi)－食堂費(fèi)用－用品費(fèi)用”科目。

　　二、會(huì)計(jì)分錄舉例

　　1、賒帳購買食品、食堂用品時(shí)，

　　借：管理費(fèi)用－福利費(fèi)－食堂費(fèi)用

　　貸：應(yīng)付帳款

　　2、支付食堂費(fèi)用現(xiàn)款時(shí)

　　借：管理費(fèi)用－福利費(fèi)－食堂費(fèi)用（或應(yīng)付帳款）

　　貸：庫存現(xiàn)金（或銀行存款）

　　3、從員工薪酬中扣取員工應(yīng)交的餐費(fèi)時(shí)

　　借：應(yīng)付職工薪酬

　　貸：管理費(fèi)用－福利費(fèi)－食堂費(fèi)用

　　具體會(huì)計(jì)分錄如下：購入菜、米、面、油等食材費(fèi)用時(shí)：借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)（食堂）貸：銀行存款。支付食堂經(jīng)費(fèi)。借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)（食堂）貸：銀行存款。根據(jù)對(duì)應(yīng)員工部門歸屬對(duì)應(yīng)費(fèi)用：借：管理費(fèi)用等——職工福利費(fèi)，貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)（食堂）如食堂需收取員工餐費(fèi)的，收到款項(xiàng)時(shí)應(yīng)做如下分錄：借：銀行存款，貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)（食堂）。

　　企業(yè)內(nèi)部食堂發(fā)生的相應(yīng)費(fèi)用，屬于職工福利費(fèi)用范圍，按照“應(yīng)付職工薪酬-職工福利費(fèi)用”科目核算。企業(yè)職工福利費(fèi)用，是指企業(yè)為職工提供的除職工工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼、職工教育基金、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、補(bǔ)充養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)、補(bǔ)充性養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)以外的福利待_遇費(fèi)用。醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)和住房公積金，包括以下現(xiàn)金補(bǔ)貼和支付給員工或?yàn)閱T工支付的非貨幣性集體福利。

　　：

　　1、會(huì)計(jì)分錄也稱為“簿記公式”。簡(jiǎn)稱“入”。根據(jù)復(fù)式記賬原則的要求，對(duì)每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，列出雙方對(duì)應(yīng)的賬目及其金額。在登記前，通過記賬憑證編制會(huì)計(jì)分錄，可以清楚地反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的分類，有利于保證賬務(wù)記錄的正確性，便于事后檢查。每個(gè)會(huì)計(jì)分錄主要包括記賬符號(hào)、相關(guān)賬戶名稱、匯總和金額。會(huì)計(jì)分錄可分為簡(jiǎn)單分錄和復(fù)合分錄。簡(jiǎn)單條目也稱為“單條目”。是指一個(gè)賬戶的借方和另一個(gè)賬戶的貸方對(duì)應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄。復(fù)合條目也稱為“多個(gè)條目”。是指一個(gè)賬戶的借方和多個(gè)賬戶的貸方，或者一個(gè)賬戶的貸方和多個(gè)賬戶的借方對(duì)應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄。

　　2、類型根據(jù)會(huì)計(jì)分錄所涉及的科目數(shù)量，可分為簡(jiǎn)單分錄和復(fù)合分錄。簡(jiǎn)單分錄是指會(huì)計(jì)分錄只涉及兩個(gè)賬戶，即一借一貸；復(fù)合分錄是指涉及兩個(gè)以上（不包括兩個(gè)）賬戶的會(huì)計(jì)分錄方法色譜法色譜法是將事物的發(fā)展過程劃分為若干階段和層次，逐層分析，從而得到最終結(jié)果的一種解決問題的方法。色譜法編制會(huì)計(jì)分錄教學(xué)直觀明了，能達(dá)到理想的教學(xué)效果。步驟如下：分析并列舉經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)涉及的會(huì)計(jì)科目。分析會(huì)計(jì)科目的性質(zhì)，如資產(chǎn)科目、負(fù)債科目等。

　　3、會(huì)計(jì)分錄分析各賬戶金額的增減情況。結(jié)合借款人和各賬戶借款人反映的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容增加或減少，確定會(huì)計(jì)科目的方向，根據(jù)借方和貸方必須相等的簿記規(guī)則編制會(huì)計(jì)分錄。這種方法對(duì)于學(xué)生準(zhǔn)確了解會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)所涉及的會(huì)計(jì)科目非常有效，更適合單筆會(huì)計(jì)分錄的編制。

　　4、商鏈法所謂業(yè)務(wù)鏈法，就是按照會(huì)計(jì)交易的先后順序形成連續(xù)的業(yè)務(wù)鏈，并根據(jù)前后交易的關(guān)聯(lián)關(guān)系編制會(huì)計(jì)分錄。這種方法對(duì)于連續(xù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)更有效，特別是對(duì)于記賬方向容易出錯(cuò)的情況。簿記規(guī)則法所謂記賬規(guī)則法，是指運(yùn)用“有借必有貸，借記必相等”的記賬規(guī)則編制會(huì)計(jì)分錄。先借后貸，貸款分行的頂部是借款人，底部是貸方。一貸一貸：借：記 AMT 1貸方：賬戶B金額1，再借一筆：借：記 AMT 1，借：賬戶B金額2，貸：賬戶C金額1+2，一貸多貸：借：記 AMT 1，貸方：賬戶B金額2，貸：賬戶C金額1-2。