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【導讀】餐飲企業員工工資應當通過“應付職工薪酬”科目、“庫存現金”科目進行核算，相關的會計分錄該如何編制？
餐飲企業員工工資會計分錄是什么
餐飲企業員工工資應當通過“應付職工薪酬”科目、“庫存現金”科目進行核算，相關的會計分錄該如何編制？
餐飲企業員工工資會計分錄怎么做？
餐飲業員工工資分錄：
借：主營業務成本
? ? ?貸：應付職工薪酬-工資
借：應付職工薪酬-工資
? ? ?貸：庫存現金
餐飲行業相關會計分錄
1、食材采購入庫
：食材采購入庫
借：原材料-餐料
? ? ?貸：銀行存款/應付賬款
附件：采購發票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據
附件審核流程：
采購發票由采購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人簽字。
餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經理簽字。
2、后廚領用餐料(月末匯總做)
：食材領用
借：主營業務成本
? ? ?貸：原材料-餐料
附件：調撥單，餐料盤點表
附件審核流程：
調撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。
餐料盤點表由保管員和部門經理簽字。餐料盤點表中減少數與調撥單匯總數一致。
3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本
：月末盤存餐料沖成本
借：原材料-廚房
? ? ?貸：主營業務成本
附件：廚房盤存表
附件審核流程：
廚房盤存表由后廚大廚和部門經理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉入主營業務成本。
酒水庫存商品調撥至餐廳的，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉成本的依據。
4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)
：收客戶餐費
借：庫存現金/銀行存款
? ? ?貸：主營業務收入-餐飲收入/預收賬款
應交稅費-應交增值稅
附件：繳收費回單，發票
單獨存放單據：餐廳報表，點菜單
附件審核流程：繳款金額與餐飲收現點菜單匯總金額一致。發票總金額等于或小于繳款金額。