餐飲業是一個競爭激烈的行業，而餐飲會計則是這些行業中極為關鍵的一環。餐飲會計不但必須能夠掌握都差不多的會計知識，還是需要知道一點餐飲業的特點和規律，才能為企業可以提供詳細、及時的財務信息，解決企業表現出錯誤的的經營決策。

第一步：建立科學的會計制度

建立科學一般的會計制度是餐飲會計實操的第一步。餐飲企業肯定依據什么自身的特點和規模，如何制定適合自己的會計制度。會計制度應該要包括會計核算制度、會計檔案管理制度、財務報表編制制度等。

第二步：合理設置會計科目

會計科目是會計核算的基礎，餐飲企業估計據自身的經營特點和必須，合理不可以設置會計科目。一般來說，餐飲企業的會計科目應該要包括現金、銀行存款、應收賬款、存貨、應付賬款、營業收入、營業成本、稅金及附加等。

第三步：嚴格執行財務制度

確立現代自然科學的會計制度和比較合理的會計科目只是因為第一步，更有用的是要嚴格執行財務制度。餐飲企業應該建立健全的內部控制制度，必須保證財務信息的真實性、準確性和完整性。

第四步：加強成本控制

成本控制是餐飲企業銷售的關鍵。餐飲會計應該是結合成本控制，能夠掌握餐飲企業的成本構成和變化趨勢，及時發現和解決成本問題，提高企業的盈利能力。

第五步：及時核算營業稅金

營業稅金是餐飲企業要交納的稅金之一，都是餐飲會計必須需要重點關注的問題。餐飲企業肯定及時核算營業稅金，確保繳納稅金的準確性和及時性。

第六步：加強財務分析

財務分析是餐飲會計的最重要工作之一。餐飲會計應該要掌握到財務分析的方法和技巧，對企業的財務狀況通過分析和評估，為企業的經營決策能提供參考。

第七步：加強稅務管理

稅務管理是餐飲企業前提是遇到的問題。餐飲會計肯定所了解稅務法規和政策，加強稅務管理，以保證企業的納稅合規性。

第八步：加強風險管理

餐飲企業獨自面對著各種風險，如經營風險、財務風險、稅務風險等。餐飲會計應該可以提高風險管理，預防和化解掉各種風險，更加有保障企業的穩健發展。

以上那就是餐飲會計實操的八個步驟。餐飲會計需要掌握到豐富的專業知識和實踐經驗，才能為企業可以提供優質的財務服務，幫助企業實現程序可持續發展。