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在餐飲業的籌備進程中常常會按期舉行倉庫儲存材料的清點，企業樹立“草率賬款”“原材料”等科目舉行核算，對于餐飲業清點倉庫儲存材料的會計分錄該如何做？
餐飲業清點倉庫儲存材料的會計分錄
在月尾舉行核算時，會徑直舉行原材料、食物，按“直撥單”的類型舉行會計核算，并對灶間二級庫舉行“假退庫”處置，保證當期成本核算不妨精確。
借：專營交易成本
貸：草率賬款
在月尾舉行灶間清點“二級庫”后：
借：原材料
貸：專營交易成本
次月第一張憑證處置：
借：專營交易成本
貸：原材料
什么是原材料？
原材料是指企業在消費進程中過程加工變換其樣式或本質并形成產物重要實業的百般材料、重要材料和外購半制品，以及不形成產物實業但無助于于產物產生的扶助材料。原材料簡直囊括材料及重要材料、扶助材料、外購半制品(外購件)、補綴用附件(備品附件)、包裝材料、燃料等。
原材料的凡是收發及滾存不妨沿用本質成本核算，也不妨沿用安置成本核算。
什么是草率賬款？
草率賬款是指企業因購置材料、商品或接收勞務供給等籌備震動應付出的金錢。草率賬款，普遍應在與所購置物質一切權關系的重要危害和酬報仍舊變化，大概所購置的勞務仍舊接收時確認。